春卷皮的制作方法和过程(超详细！手工春卷皮制作方法和过程)

作为中国传统食品，春卷受到了很多人喜爱。不少人家里会自己制作春卷皮，手工制作春卷皮不仅保证了食材的新鲜，而且味道更佳。下面就简单介绍一下春卷皮的制作方法和过程。

所需材料：

• 面粉300克
• 盐1克
• 水175克

步骤：

1. 将面粉、盐和水混合在一起，揉成光滑的面团。
2. 将面团搓成长条状，然后切成小段。
3. 每小段放在案板上，用擀面杖擀成薄片，两面都擀成薄的皮。
4. 将擀好的春卷皮平铺在案板上晾干。
5. 晾干后，将春卷皮用油擦一遍，堆在一起，然后重新揉成一个团，同时将它擀成一个大面饼。
6. 重复步骤3、4、5多次，直到用完所有小段。
7. 最后可根据需要切成所需的尺寸。

注意事项：

• 擀的时候力道要均匀，卷动时要尽量避免捏破。
• 切的尺寸要和制作的春卷大小匹配。
• 因为春卷皮制作过程中没有用油，所以口感相对较硬，不容易破裂；而且易于携带。

制作出来的春卷皮香脆可口，可以用来炸春卷、春卷饼、春卷沙拉等多种菜品，也是不错的零食选择。