韭菜花是春季的常见蔬菜,它既美味又营养,西餐烹调中也常使用韭菜花来作为佐料。而今天,小编将会介绍家庭自制韭菜花酱的详细做法,让大家可以在家也能享受到餐厅级别的美食。
准备用料:
- 韭菜花250g
- 姜3-4片
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
菜的处理:
将韭菜花洗净切段,姜切片备用
烹饪过程:
- 热锅凉油,放入姜片爆香
- 加入韭菜花翻炒,加盐中火炒至软。
- 把炒好的韭菜花倒入搅拌机中,加一勺鸡精、适量橄榄油搅拌成泥状
- 将韭菜花泥倒入锅中,小火不停搅拌,炒至鼓起泡沫即可熄火
韭菜花酱的做法已经完毕,将韭菜花酱倒入干净的瓶子中,密封放入冰箱即可保存。最后分享一下小编的“韭菜花酱虾仁拌面”做法,将小虾仁煎熟,拌好面条,再加上以上的韭菜花酱,简单易做又美味可口。喜欢吃的小伙伴们快来试试吧!