黍米(品味古法黍米糕，让味觉回归自然)

黍米是我国一种传统的粮食作物，也是一种常见的民俗文化。古代人们用黍米做成各种美味食品，如黍米糕、黍米粥等。

如今随着社会的进步和生活水平的提高，人们的味觉也在不断的被挑战。然而在更多的人惊叹于外来美食时，黍米糕却是这个时代中的一份良心，它既有古代文化的味道，也让人们的味蕾的回归自然。

黍米糕又被称为青团、青箱粑等，由于不含面粉，所以口感细腻，香气扑鼻，尤其是用古法制作的黍米糕更是具有浓郁的乡土味和韵味。

古法黍米糕的制作过程需要先将黍米洗净泡上，然后磨成黍米浆，再将黍米浆放进锅里加糯米粉调匀，用布袋把混合物过筛，再加上红枣、莲子等食材蒸制而成。

如今，我们在千姿百态的美食面前，更需要回味一份平淡的乡土味道。尝试品味古法黍米糕，让味觉回归自然，发现生活中的更多惊喜吧。