橄榄核(惊！橄榄核“吃”出了健康新纪录)

橄榄核是一种常见的废物，但你可曾想过，橄榄核里面竟然蕴藏着很多健康的功效。

欧洲科学家最新研究发现，橄榄核中含有丰富的多酚类物质，能预防心脑血管疾病，降低血脂血压，还有消除黑眼圈、肝脏排毒等多种功效。而且橄榄核在烹饪中也有着广泛的应用，橄榄核膏、橄榄核油等都是舌尖上的美味。

但是，想要享受橄榄核带来的健康和美味，吃法也是讲究的。科学家建议，最好用沸水烫一下去除表面的脏物和毒素后再使用。同时，因为橄榄核蕴含大量的纤维素和单不饱和脂肪酸，所以过量食用会增加肠胃负担，特别是肠胃不适的人群要小心。

在中国，橄榄核的应用场合也越来越多，从厨房到化妆品，从手艺到文化艺术，都有其独特的印迹。据了解，陕西省以咸阳为中心的橄榄核文化旅游节即将开幕，欢迎广大游客前来参观体验。