快手炒河粉
炒河粉是一道经典的中式炒面食,口感鲜美,味道浓郁,深受大家喜爱。今天,就给大家分享一下快手炒河粉的做法。
用料:
- 新鲜河粉:250克
- 鸡蛋:2个
- 青蒜:适量
- 胡萝卜:适量
- 牛肉丝:适量
- 老抽:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 油:适量
步骤:
- 将河粉浸泡在温水中,使其柔软后沥干备用。
- 热锅后加入油烧热,倒入鸡蛋炒散。
- 加入牛肉丝、胡萝卜丝翻炒至变色。
- 加入河粉,翻炒均匀。
- 加入适量的老抽和生抽,调入盐和料酒,翻炒均匀。
- 加入青蒜段,继续翻炒至出香味。
- 出锅前加入适量的胡椒粉,翻炒均匀即可。
这样,一道美味的快手炒河粉就完成啦!炒河粉的做法简单易学,您也可以根据个人口味加入自己喜欢的蔬菜和调料。快来尝试一下吧!